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一级糖霜可做蛋糕胚吗
问题更新日期：2024-04-04 09:12:29
问题描述
一级糖霜可做蛋糕胚吗希望能解答下
- 精选答案
-
可以做的
做法步骤
2· 使用打蛋器打发蛋黄，颜色变浅就可以放入20g糖霜，继续打匀，分三次倒入玉米油，搅拌匀称，接着倒入50g水，打发至匀称。
3· 蛋黄中筛入90g面粉，用橡胶铲自下而上搅拌，有规律的去搅拌至匀！成功放置在旁边待用！
5· 分一部分蛋白至蛋黄中，使用橡胶铲自下而上搅拌均匀！在把剩下蛋白倒入搅拌匀称，最后把搅拌均匀的蛋糕体倒入模具，震动至没有泡泡，放入预热180度的烤箱，20分钟就可以！
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