酿酒技术专业是本科还是专科
酿酒技术是专科专业。
专业类为食品类，大类为食品药品与粮食大类，代码是490105，学制为三年。
开设酿酒技术专业的院校有：贵州轻工职业技术学院、泸州职业技术学院、宜宾职业技术学院、四川工商职业技术学院、湖北轻工职业技术学院、青海高等职业技术学院、贵州食品工程职业学院、浙江工业职业技术学院、甘肃畜牧工程职业技术学院、宁夏葡萄酒与防沙治沙职业技术学院等
酿酒技术专业2023年在全国招生的科类或选科要求如下：
| 省份 | 专业层次 | 专业名称 | 科类要求/选课组合 |
|---|---|---|---|
| 河北 | 专科 | 酿酒技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 黑龙江 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 重庆 | 专科 | 酿酒技术 | 首选物理，再选生物 |
| 宁夏 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 河南 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 四川 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 广西 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 陕西 | 专科 | 酿酒技术 | 理科 |
| 浙江 | 专科 | 酿酒技术 | 不限 |
| 贵州 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 内蒙古 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 青海 | 专科 | 酿酒技术 | 理科 |
| 山西 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 新疆 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 湖南 | 专科 | 酿酒技术 | 首选物理，再选生物 |
| 湖北 | 专科 | 酿酒技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限、首选物理，再选生物 |
| 山东 | 专科 | 酿酒技术 | 不限、生物必选 |
| 广东 | 专科 | 酿酒技术 | 首选历史，再选不限、首选物理，再选不限 |
| 甘肃 | 专科 | 酿酒技术 | 文理兼收 |
| 江苏 | 专科 | 酿酒技术 | 首选物理，再选生物 |
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