粮食工程考研选什么专业

粮食工程考研的专业方向有以下几个：

食品科学：

该专业培养具有化学、生物学、食品工程和食品技术知识，能在食品领域内从事食品生产技术管理、品质控制、产品开发、科学研究、工程设计等方面工作的高级科学技术人才。随着人们生活水平的提高，食品科学专业越来越受到重视，就业前景较好。

食品工程：

此专业为专业硕士，主要面向经济社会产业部门专业需求，培养各行各业特定职业的专业人才，重在知识、技术的应用能力。食品工程硕士涉及食品安全、食品质量、食品的保存与运输、新工艺对食品安全与质量的影响等方面。

粮食（油脂）及植物蛋白工程：

该专业是食品科学与工程中的二级学科之一，主要研究粮食、油脂与植物蛋白等大宗农产品的理化性质、食用品质、加工工艺品质与现代加工技术，重点研究粮油资源的深度开发和高效利用技术。

农产品加工及贮藏工程：

此专业以农产品为研究对象，以生物学和工程学为基础，研究农产品贮运、加工及加工中副产品的综合利用等基础科学与工程技术问题。

建议

食品科学：适合对食品成分、营养和加工工艺感兴趣的学生，就业前景广阔。

食品工程：适合希望从事食品生产、加工、质量控制等方面工作的学生。

粮食（油脂）及植物蛋白工程：适合对粮油资源深度开发和高效利用技术感兴趣的学生。

农产品加工及贮藏工程：适合对农产品贮运和加工技术感兴趣的学生。

根据你的兴趣和职业规划，可以选择以上专业方向中的一个进行深入研究。建议先了解各个专业的具体课程设置、研究方向和就业情况，再做最终决定。