如何杀一条完整的鱼

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精选答案

有的人喜欢钓鱼，既可以打发时间，钓上来的鱼还可以拿回来吃，但是有的人不会杀鱼，今天教大家如何来杀活鱼。

首先要把鱼拍晕，将鱼放在案板上，一只手抓住鱼身使其不能乱动，另一只手用刀背用力敲打鱼的脑袋，知道鱼被拍晕为止。然后是去鱼鳞，用刀背逆着鱼鳞的方向刮就可以刮掉鱼鳞了，大片的鱼鳞可以直接用手扣，鱼肚子上的鱼鳞也要刮干净。将鱼身上所有的鱼鳞都刮干净以后，给鱼破腹，用刀在鱼肚子上划开一道口子，深度接触到鱼的内脏即可。口子划开以后，鱼的内脏就露出来了，用手将鱼所有的内脏都掏出来扔掉，一定要掏干净，不然鱼会腥。接下来去鱼鳃，用手掰开鱼鳃盖子，抠出里面的鱼鳃，注意不要被鱼鳃划到手。将鱼内部和鱼鳃里面用水冲洗干净。接下来去鱼线，在鱼身的上部和尾部分别切一刀，切到鱼骨，两面都要切。从上部切开的口子里找到鱼腥线抽出来，身体里的和鱼头部的都要抽出来，抽完鱼腥线，鱼就杀好了。