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莴笋有点发红还能吃吗

小橘心理 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 17:46:11

问题描述

莴笋有点发红还能吃吗急求答案,帮忙回答下
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如果是因为天气干燥或者莴笋变老所致,则可以吃,只是莴笋相对较老,会失去原先的脆嫩可口的味道,味道不佳,通常为了保证口感,削掉红色再吃即可。

如果莴笋削皮后暴露在空气中而氧化发红也是可以吃的。如果因为莴笋不新鲜所致,莴笋整个都是红的,则不能食用。其中已经滋生大量有害细菌,食用后会产生不适。