全站数据
8 4 2 0 5 8 1

烩面是哪个地方的特产

哆唻咪心理咨询 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 18:51:45

问题描述

烩面是哪个地方的特产希望能解答下
精选答案
最佳答案

“烩面”是河南郑州的特产。

50年代郑州有一位厨师,特别喜欢吃面食。因为其工作性质,吃饭经常错过吃饭的时间,有次下班后为了早一点吃饭,就把妻子准备蒸馒头用的面拿来一些,为防粘锅在面上擦了一些油,将面扯成长条放进锅里,加上盐和葱去煮。这位厨师发现重新烩过的面很好吃,就潜心研究,在里面放一些盐和碱,做出的面别有一番风味,后来就成了风靡一时的风味美食。