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蛋糕奶油越打越稀是为什么
问题更新日期：2024-03-18 18:19:08
问题描述
蛋糕奶油越打越稀是为什么希望能解答下
- 精选答案
-
蛋糕奶油越搅拌越浓稠为蛋糕奶油临界点，越来越稀是已经突破奶油临界点。
建议如下：
1、将搅拌桶洗净。
2、奶油带冰打发。从冰箱取出奶油带有五分之一冰块，切勿完全融化。
3、低速搅拌1分钟，转为高速，奶油浓稠后，转为低速搅拌至所需硬度即可。
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