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淡奶油加黄油怎么打发
问题更新日期：2024-03-18 18:19:17
问题描述
淡奶油加黄油怎么打发，在线求解答
- 精选答案
-
1、奶油回温：奶油冷藏或冷冻后，质地变硬，需退冰软化，取出置放于室温下待其软化，软化至用手指稍使力按压，即会出现凹陷的程度即可；
2、与糖调匀：用打蛋器将奶油和黄油打发至体积膨大颜色泛白，再将糖粉与盐都加入奶油中，继续以打蛋器拌匀至糖粉完全融化，奶油糊质地光滑；
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