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蒸南瓜可以作为主食吗
问题更新日期：2024-03-18 18:19:26
问题描述
蒸南瓜可以作为主食吗希望能解答下
- 精选答案
-
不可以。
蒸南瓜不能完全代替主食吃，主要有三方面的原因：一是因为大多数南瓜的淀粉含量很低，加上可溶性糖，也到不了10%的碳水化合物含量，所以用它来替代主食的话，淀粉不够，热量太低，等于变相节食。二是因为南瓜的蛋白质含量较低，很难替代主食每天所提供的蛋白质（通常每天可达到20~30克）。这样可能容易造成蛋白质营养不良。
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