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冷冻老婆饼烤之前用化吗
问题更新日期：2024-03-18 19:26:33
问题描述
冷冻老婆饼烤之前用化吗，在线求解答
- 精选答案
-
1、根据冷冻的程度决定，一般情况下冷冻时间长的老婆饼需要解冻，否则表面翻出来的水会让表面很难看；
2、制作方法：将所有粉类过筛后加入搅拌桶内，混合均匀，约3分钟；
4、快速打至面筋完成阶段，约12至15分钟；
5、将打好的水油皮保鲜膜覆盖，冷藏1小时；
7、将黄油和低筋面粉一并倒入搅拌桶内慢速混合均匀，约3分钟；
8、快速打至成面团；
9、松弛好的水油皮取出分割成小面团；
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