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加工助剂是什么

经济天天看 | 教育先行,筑梦人生!         
问题更新日期:2024-03-18 19:43:32

问题描述

加工助剂是什么希望能解答下
精选答案
最佳答案

有助于食品加工顺利进行的各种物质。

起辅助作用,这些物质与食品本身无关。一般具有助滤、澄清、吸附、润滑、脱模、脱色、脱皮、提取溶剂、发酵用营养物质等的作用。有的应用于食品,有的应用于制造等等。