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马齿苋有草酸吗要焯水吗
问题更新日期：2024-03-18 19:33:33
问题描述
马齿苋有草酸吗要焯水吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
马齿苋中含有大量的草酸成分，而焯水这一步骤能去除其中的部分草酸含量，因此食用马齿苋之前要进行焯水这一过程。
马齿苋（学名：PortulacaoleraceaL）是石竹目、马齿苋科的一年生草本，其花期是5-8月，而果期是6-9月，它在中国南北各地均有产出，主要特点是耐旱亦耐涝、生活力强，一般生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草。
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