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如何挑选牛肚
问题更新日期：2024-03-18 20:56:52
问题描述
如何挑选牛肚求高手给解答
- 精选答案
-
牛肚的简介：是牛的胃部，牛有四个胃，因为大小不同，一般市场上卖的是牛的瘤胃和网胃。
牛肚又被称作牛百叶和牛膍，在中国有很长的食用和食疗历史。挑选牛肚的方法：
1、看色泽是否正常。
2、看胃壁和胃的底部有无出血块或坏死的发紫发黑组织，如果有较大的出血面就是病牛肚。
3、闻有无臭味和异味，若有就是病牛肚或变质牛肚，这种牛肚不要购买。
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