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糖醋排骨不能放味精吗
问题更新日期：2024-03-18 22:02:10
问题描述
糖醋排骨不能放味精吗求高手给解答
- 精选答案
-
一般名厨做这道糖醋排骨时，几乎都是不放味精的。
因为，做糖醋类菜，尤其是肉类菜，其中，在肉的鲜味中，已经包含着有同味精相同的谷氨酸钠成份了，没有必要再放味精了。如果，放味精，就会减低原来的肉鲜味了呀！同时，也是浪费。
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