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为什么吃油炸食品容易头疼
问题更新日期：2024-03-18 22:16:11
问题描述
为什么吃油炸食品容易头疼希望能解答下
- 精选答案
-
1、生物体具有完善的信息反馈机制，食入一定量油炸食品后，当体内对油脂进行消化的酶含量不足时，身体会反馈给味觉中枢和神经中枢，容易头疼；
2、油炸食品在高温烹调下就容易产生丙烯酰胺，随着加工温度的升高，其含量越高，丙烯酰胺属中等毒类，经皮肤、呼吸道和消化道吸收，部分会在体内蓄积，影响神经系统，造成头痛；
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