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干菜是什么意思
- 精选答案
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解释
干菜gāncài
晒干腌制的蔬菜
北方有些农民在冬天吃夏天储备的干菜
蔬菜的干制品。北魏贾思勰《齐民要术·蔓菁》：“拟作乾菜及酿菹者，割讫，则寻手择治而辫之，勿待痿。”王西彦《一个小人物的愤怒》：“马希贤先生推出那一小碗女人给他特备的干菜炒肉丁，他把它分发给孩子们。”
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