米粉长时间浸泡不断怎么回事呢

问题描述

精选答案

米粉长时间浸泡不断是没有找到冲泡米粉的正确方法，建议按照外包装注明的冲泡方法进行冲泡，比如调米粉一定不要用温度过高的水，可选择七八十摄氏度。

若温度过高会致使营养流失，水温过低米粉不容易溶解，会结块。米粉是中国南方地区的一种特色小吃，江右人通常就叫粉。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味，深受广大消费者的喜爱。