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淡菜干怎么一泡就碎了
问题更新日期:2024-03-19 19:22:46
问题描述
淡菜干怎么一泡就碎了求高手给解答
- 精选答案
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淡菜干一泡就碎了的原因主要是由于浸泡的时间太长导致的,一般只需要用温水浸泡1个小时即可,浸泡水的目的是为了让淡菜干充分涨发,褪去沙粒,不可以泡太久。
淡菜,学名贻贝,也叫海虹,青口,因此淡菜干也就是贻贝干,由于新鲜的贻贝收获后不易保存,历来将其煮熟后加工成干品也就是我们常说的淡菜。
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