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韭菜盒子怎么看熟没熟
问题更新日期：2024-03-19 19:27:35
问题描述
韭菜盒子怎么看熟没熟，麻烦给回复
- 精选答案
-
韭菜盒子看熟没熟只需要观察面皮是不是已经煎得透明金黄即可。
平底锅加热，调成最小的火，锅里涂薄薄一层油，将韭菜盒子放入锅里，盖上锅盖，平移平底锅使各处均匀受热。韭菜盒子里边的馅和馅之间残留的空气遇热膨胀，还有韭菜释放出的水分在高温下变成蒸汽，体积迅速增大，当盒子里实在容纳不了时，这些热气能果断的选择了盒子最薄弱的环节，从捏口处突围，盒子也无奈，只好开口放行。
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