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怎样用胶泥腌鸭蛋
问题更新日期：2024-03-19 19:27:50
问题描述
怎样用胶泥腌鸭蛋希望能解答下
- 精选答案
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用胶泥腌鸭蛋的方法：去采集红胶泥，或者田间黄泥，千万是不能被踩过的。
回来后和上盐开水，注意水盐比例，尝一下不苦就行。泥水和稀，像烙饼面那样，太干不行。鸭蛋洗净晾干，裹上和好的泥，一层层码放在洗净空瓷坛中，注意码放完后坛口封闭。
15-20天后咸蛋就好了。腌制咸鸭蛋又叫腌鸭蛋，古称咸杬子，是一种中国传统食品，以江苏高邮所产的腌制腌制咸鸭蛋最为有名。不少中国传统食品如粽子、月饼等也会加入腌制腌制咸鸭蛋黄。
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