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泡过的黄豆怎么吃
问题更新日期:2024-03-19 19:31:53
问题描述
泡过的黄豆怎么吃,麻烦给回复
- 精选答案
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泡过的黄豆可以用油炸着吃。
捞起泡好的黄豆彻底沥干水,锅里加油烧至五成热,倒入沥干的黄豆转小火炸至色泽金黄,然后捞起沥油放凉。锅中油再次烧至七成热,倒入黄豆再炸一次,待颜色变成金红色时,捞起控油放食盐拌匀即可吃。黄豆食用前需要提前用水先泡发,因为用水泡黄豆可以更有利于吸收,黄豆的营养价值可以充分发挥出来。黄豆先用水泡六小时以上,以黄豆皮发软为好。
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