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海带如何去腥味
问题更新日期：2024-03-19 20:53:35
问题描述
海带如何去腥味急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
海带属于海产品，在我们平时食用之前，可以使用淀粉搓洗过后使用一些白醋进行浸泡，淀粉属于大分子类，带有不错的附着性，可以将海带上的杂质、黏液等去除，减轻腥味。
而海带腥味的成分属于胺化物，呈弱碱性，再使用白醋浸泡可以将海带的胺化物结合成中性盐，这样海带上的腥味基本去除，没有腥味的海带食用更加健康美味。
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