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眼肉芯是牛的哪个部位
问题更新日期：2024-03-19 19:36:35
问题描述
眼肉芯是牛的哪个部位，在线求解答
- 精选答案
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眼肉芯是牛的一块肌肉，其一端与上脑（肩肉后边有明显脂肪交杂花纹--牛排）相连，另一端与外脊（背部最长肌）相连。
眼肉芯外形酷似眼睛，脂肪交杂呈大理石花纹状。牛肉(拼音:niúròu)，指从牛身上获得的肉，为常见的肉品之一。来源可以是奶牛、公牛、小母牛。牛的肌肉部分可以切成牛排、牛肉块或牛仔骨，也可以与其他的肉混合做成香肠或血肠。
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