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丝瓜能生吃吗有什么营养
问题更新日期：2024-03-19 21:24:19
问题描述
丝瓜能生吃吗有什么营养，在线求解答
- 精选答案
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丝瓜可以生吃，但不建议生吃。
因为丝瓜性凉，生吃不利于脾胃，并且丝瓜中含有一种丝瓜苦味质，生吃丝瓜有些苦味，需要加热才能去除，生吃口味不好。丝瓜所含各类营养很高，每100克含有蛋白质1.5克，碳水化合物4.5克,脂肪0.2克，粗纤维0.5克，维生素C8毫克，胡萝卜素90微克，钾115毫克，钠2.6毫克，钙14毫克，镁11毫克，磷29毫克，铁0.4毫克。除此之外，还含有皂苷、植物黏液、木糖胶等。
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