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和面时碱放多了怎么办
问题更新日期：2024-03-19 21:05:54
问题描述
和面时碱放多了怎么办希望能解答下
- 精选答案
-
解决方法：
1、方法一：发酵的放置时间延长一段时间，可使碱被中和。
2、方法二：多放入一些面粉使其碱度达到标准值。
3、方法三：可往面粉里添加一些白醋，可使碱被中和。
4、方法四：蒸的时候在锅底水里面倒点醋,稀释里面的碱。
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