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喝完牛奶以后可以喝红糖吗
问题更新日期：2024-03-19 21:06:10
问题描述
喝完牛奶以后可以喝红糖吗求高手给解答
- 精选答案
-
原因如下：红糖为粗制品，未经提纯，含非糖物质及有机酸（如草酸、苹果酸）。
牛奶中的蛋白质遇到酸碱后容易发生凝聚或沉淀。如果奶中加入红糖，当有机酸达一定浓度时，蛋白质即凝集变性，营养价值大大降低，所以得出结论。
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