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笋怎么保存时间长
问题更新日期：2024-03-19 19:44:07
问题描述
笋怎么保存时间长急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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保存方法：放蒸锅蒸熟或放一盆水，煮至经过五，六成熟捞起，摊放在篮子里，挂在通风，可新鲜的1-2周。
此方法适用于破损冬笋或准备近期食用竹笋的保鲜。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等。毛竹、早竹等散生型竹种的地下茎入土较深，竹鞭和笋芽借土层保护，冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。麻竹、绿竹等丛生型竹种的地下茎入土浅，笋芽常露出土面，冬季易受冻害，出笋期主要在夏秋季。
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