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蒸馒头能开锅盖吗
问题更新日期：2024-03-19 21:08:20
问题描述
蒸馒头能开锅盖吗求高手给解答
- 精选答案
-
蒸馒头不能开锅盖。
馒头，别称馍、蒸馍，中国特色传统面食之一，是一种用面粉发酵蒸成的食品，制作简单，味道松软可口。蒸馒头要保持锅盖的密闭性，否则馒头无法蓬松，蒸出来的馒头很可能出现死面发硬的现象。建议等停火后过3~5分钟再掀锅盖，待馒头的温度降下来了，突然的冷空气进去也不会造成多大的温差，蒸好的馒头会十分松软好吃。
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