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红酒放久了有点酸正常吗
问题更新日期：2024-03-19 19:49:11
问题描述
红酒放久了有点酸正常吗希望能解答下
- 精选答案
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红酒放久了有点酸正常，红酒变酸，是由于贮藏时间长了以后进入了氧气，产生了醋酸发酵而变酸，食用后对人体没有害处的。
但如果酸得喝不下去，那就当醋用，烧菜的料酒与醋了。红酒贮藏一般是斜放或倒放，让酒体湿润软木塞，软木塞吸湿后膨胀起到密封作用，那样氧气不能进入酒体，也不会变酸了。最佳贮藏温度是10~15度，南方没有地窖，所以一般贮藏时间不要太长了。
二、三年内就要喝了，红酒不是贮藏时间越长越好喝的哦。
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