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豆腐是哪个朝代发明
问题更新日期：2024-03-19 21:12:34
问题描述
豆腐是哪个朝代发明，麻烦给回复
- 精选答案
-
豆腐的起源，可以追溯到汉代。
两汉时，淮河流域的农民已使用石制水磨。农民把米、豆用水浸泡后放入装有漏斗的水磨内，磨出糊糊摊在锅里做煎饼吃。煎饼加上自制的豆浆，是淮河两岸农家的日常食物。农民种豆、煮豆、磨豆、吃豆，积累了各种经验。后来，人们从豆浆久放变质凝结这一现象得到启发，终于用原始的自淀法创制了最早的豆腐。
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