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豆腐炒菠菜有什么危害
问题更新日期：2024-03-19 21:12:34
问题描述
豆腐炒菠菜有什么危害希望能解答下
- 精选答案
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菠菜含有草酸，豆腐含钙，两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙。
这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质，而且还易导致结石症。因为草酸极易溶于水，只需把菠菜在沸水中焯1分钟捞出，即可除去百分之八十以上的草酸，所以先炒腐再放焯过的菠菜，可同时食用。
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