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面粉里发酵粉放多了会怎样
问题更新日期：2024-03-19 19:56:32
问题描述
面粉里发酵粉放多了会怎样急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
多了对身体没有影响，就是酵母的味道太重了。
会发苦，吃起来会有苦涩的味道.因为酵母是碳酸轻钠.是属以碱类.对消化不良者吃酵母有益消化,酵母中维生素B类含量较高。因为酵母的主要成分是蛋白质，几乎占了酵母干物质的一半含量，而且人体必需氨基酸含量充足，尤其是谷物中较缺乏的赖氨酸含量较多。另一方面，含有大量的维生素B1,维生素B2及尼克酸。所以，酵母能提高发酵食品的营养价值。
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