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打蛋机怎么打的蛋清
问题更新日期：2024-03-19 20:07:26
问题描述
打蛋机怎么打的蛋清求高手给解答
- 精选答案
-
1、首先拿个广口的大盆，用手动打蛋器，然后所有东西一定要无水无油擦干；
2、蛋白放进去之后，先滴几滴柠檬汁或者白醋，然后打到发泡几乎看不见原来的透明蛋白液；
4、这时候再加三分之一白砂糖再打，打到用打蛋器可以拉起一个钝角；
5、再把剩下的糖加进去，打到最后是如我发那个图所示可以拉出一个锐角，把盆倒扣过来蛋白不会掉，就成功了。
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