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吃了黄豆还可以吃鸡蛋吗
问题更新日期：2024-03-19 21:38:05
问题描述
吃了黄豆还可以吃鸡蛋吗希望能解答下
- 精选答案
-
黄豆可以同鸡蛋一起吃。
但要注意黄豆必须煮熟煮透，生黄豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后会抑制体内胰蛋白酶的正常活性，从而影响鸡蛋中的蛋白质被人体消化吸收，降低其营养价值。此外，黄豆不宜与猪血、蕨菜同食。
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