枸杞子吃前需要洗吗

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精选答案

枸杞是否免洗分两种情况：第一：枸杞在生长，收获后的晾晒过程中会粘上好多灰尘杂物，农户或者小的种植户没有大型的枸杞专用机器，没有专门的清洗机器，在吃的过程中应该清洗干净再吃。

很多人怕洗净的过程中会把一些营养物质冲洗掉，其实这担心是多余的，简单的冲洗不会造成营养损失。注意在清洗枸杞时不要放在水中浸泡，枸杞很容易侵泡吸水，建议流水冲洗清除掉表面的灰尘杂质即可，不要用手使劲搓洗就行。第二：枸杞种植大户或者种植基地，他们拥有完善和专业的设备，有的枸杞是直接烘烤干，有些晾晒的在最后有专门的清洗机器，这样的枸杞确实是免洗枸杞，大家可以放心食用，这种枸杞经过严格的检测系统，合格才可以流通市场的。