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驴肉有骚味吗
问题更新日期：2024-03-19 20:12:08
问题描述
驴肉有骚味吗希望能解答下
- 精选答案
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驴肉有骚味，不过可以添加调料去除骚味，驴肉的营养极为丰富，每100克驴肉含蛋白质27克，其蛋白质含量比牛肉猪肉都高，而脂肪的含量很低，是典型的高蛋白、低脂肪食品。
相对而言，驴肉还含有碳水化合物、钙、磷、铁及人体所需的多种氨基酸。驴肉中特有的氮浸出物，这些物质不仅能增进食欲，而且能增加肉的香味和味道。
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