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卤过牛肉的卤水可以再卤其它的吗
问题更新日期：2024-03-19 20:12:18
问题描述
卤过牛肉的卤水可以再卤其它的吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
可以的。
剩下来的卤汁，过滤，再煮开，用保鲜盒装好，冷却后盖好盖子，如果一周之内还要用，就放冷藏室保鲜即可，但如果长时间不用，要放冷冻室保存。一般情况下卤水卤过的食物越多，卤水的香味就越发浓郁，俗话说的“百年老卤”就是这么来的。
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