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腌肉没有太阳晒怎么办
问题更新日期：2024-03-19 20:19:27
问题描述
腌肉没有太阳晒怎么办求高手给解答
- 精选答案
-
腊肉不可以晒太阳，只能挂在阴凉通风处风干。
腊肉要是被太阳晒的话容易出油，影响口感，不好吃。当然这也，取决于你那里的实际情况，如果实在条件不允许的情况下，可以选择挂在太阳可以晒到的地方，但是温度不要超过10度，要不腊肉容易变质。腌肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、咸肉;是四川省1982年咸肉评比中的省优产品;其产品特点:外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色。具有咸肉固有的风味。
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