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做红糖发糕可以用蛋糕粉吗
问题更新日期：2024-03-19 23:27:48
问题描述
做红糖发糕可以用蛋糕粉吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
-
可以。
蛋糕粉是属于低筋面粉中的一种，用蛋糕粉制作出来的红糖发糕比较蓬松。因为蛋糕粉是由低筋面粉、膨胀剂和乳化剂等组合而成的面粉，所以用蛋糕粉制作出来的红糖发糕其口感会更加绵软、蓬松。
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