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土豆炒的有点脆能吃吗
问题更新日期：2024-03-19 20:36:13
问题描述
土豆炒的有点脆能吃吗，麻烦给回复
- 精选答案
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土豆炒的有点脆能吃，只要保证炒熟即可，没有充分煮熟的土豆含有部分龙葵素，对身体有害。
龙葵素是马铃薯中的有毒物质，也叫马铃薯毒素，是一种有毒的糖苷生物碱。能溶于水，有腐蚀性和溶血性，但遇醋酸加热后能分解破坏。
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