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发酵粉吃对身体有害吗
问题更新日期：2024-03-19 23:37:57
问题描述
发酵粉吃对身体有害吗，麻烦给回复
- 精选答案
-
经常食用化学蓬松剂类发酵粉对人体会有害。
由于小苏打和臭粉的反应产物（二氧化碳，氨气）也是人体代谢的产物，只要不过量使用，不会导致明显的健康问题，但会破坏食物中的某些营养成分如维生素等。而明矾和泡打粉都含有铝。国际上很多报导均指出铝与老年性痴呆症有密切关系，同时也减退记忆力和抑制免疫功能，阻碍神经传导，而且铝从人体内排出速度很慢，应该在食物中严格控制明矾和泡打粉的使用，并尽量少吃含铝的食物。
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