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腊肉长霉是黄曲霉素吗
问题更新日期：2024-03-19 20:41:07
问题描述
腊肉长霉是黄曲霉素吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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腊肉长霉是黄曲霉素，凡是发霉了的食物里都会含有黄曲霉素，腊肉发霉不能吃了。
发霉是一种常见的自然现象，多出现在食物中，微生物代谢过程中所产生的各种有害物质，尤其是霉菌便大量繁殖并产生有毒物质。这种毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。
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