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大杂烩乱炖有哪些菜
问题更新日期:2024-03-19 20:43:37
问题描述
大杂烩乱炖有哪些菜急求答案,帮忙回答下
- 精选答案
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东北乱炖,又名大丰收,是一道东北的传统名菜。
素有“大杂烩”之意,即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜,与肉类一同炖至熟即成。东北菜是指东北地区存在的烹饪菜种之一。因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的饮食高度相似,但细分之下也有吉菜、辽菜、龙江菜(除以大连菜为代表的胶东菜)。在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的,但这并没有妨碍它的生意,甚至被称为“第九大菜系”。
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