怎样判断饺子熟了没

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精选答案

煮熟的饺子会充气浮起来，基本上到这时候就差不多是熟了。

素馅的饺子两个坎儿，肉馅的三个坎儿就差不多熟了。饺子浮起胖乎乎的就差不多了，捞起来按一下饺子皮，皮马上回弹就是熟了，要是一按就瘪了，还得再煮一两分钟。盖锅盖煮，中间推几次，饺子全部浮起且肚皮朝上时就熟了，打开锅盖稍微一煮皮就捞出。压三遍水，一般漂起来就是熟了，皮厚一点的，稍微多煮会。肉馅饺子3到4开，饺子飘起来，按一下，饺子皮不起来就是熟了。素馅饺子最多两开，再多就成粥了。最简单的是闻味，有香味就熟了。