松茸洗干净后可以放冰冻吗

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精选答案

松茸洗干净后可以放冰冻的。

新鲜松茸的保存期：在零下1.5度-2度之间，可以保存3天左右(云南/四川/西藏)。东北产的是零下1.5度-2度之间，可以保存7天左右。要是长时间保存新鲜松茸，那只能一个个用报纸包起来后，放在0度-零下1度之间，这样就能保存半个月时间，但这是指东北产的松茸而言。再要保存时间长点，那么就只能把它速冻。速冻的方法有：可以先把鲜松茸用刀把根上的土去掉，之后用干净水把松茸洗干净后。直接放到零下20度以下的速冻库里(务必平铺，不许叠放)。等几天后冻的差不多时在把它拿出来，用密封朔料口袋装进去后，放到零下15度以下的库里存放就可以了。