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北方人吃米饭吗
问题更新日期：2024-03-20 00:57:56
问题描述
北方人吃米饭吗希望能解答下
- 精选答案
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北方人吃米饭。
东北人就很喜欢吃米饭。米饭是中国人日常饮食中的主角之一，中国主食，其主要成分为淀粉。米饭是用大米和适量的水蒸或焖熟而成的食物。米饭的面世，可追溯至粥。由于烹煮粥水控制水量的要求比米饭低，上古的华夏民众后来慢慢掌握不同水量时的烹煮效果，就发展出较饱满的米饭。现代由于打磨谷粒的技术比古代越趋先进，因此民众食用的米饭亦逐渐由糙米改用白米，甚至出现无洗米等净白米，但已失去存于糙米表面即谷糠的各种营养，而几乎只剩下淀粉质等糖份。
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