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毛豆怎么卤
问题更新日期：2024-03-20 01:06:52
问题描述
毛豆怎么卤求高手给解答
- 精选答案
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1、将毛豆角摘下，用清水洗净。
2、锅内放入清水1500克、加上精盐25克、葱段10克、姜片5克，烧开后放入毛豆角，用中火煮熟捞出，沥干。
3、锅内换清水1500克，加入剩余的精盐、葱、姜，再加味精、料酒、五香料包，烧沸后煮10分钟，倒入盆内，放入煮好的毛豆角卤12小时即成。大豆的含义包括黄豆和毛豆。毛豆学名是大豆，俗称毛豆。大豆古称菽。大豆是黄、青、黑、褐、双色等各色大豆的总称。约有5000多年的栽培历史，起源于中国南方地区。
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