娘惹糕点有哪些

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娘惹糕点有番薯椰香粒粒、娘惹九层糕、娘惹达兰糕、双层糯米蒸糕、斑兰小甜糕、烤木薯糕以及马铃薯红龟糕等。

娘惹糕点其品种及口味繁多，有蒸、炸、烤、甜、咸、辣等，首要製作质料为糯米、米、木薯粉等，并按照不一样的口味增加不一样的特别材料。娘惹糕是东南亚的一道美食，主要材料有香蕉叶、椰浆、香兰叶、糯米等，口味甜度适中，嚼头儿十足，非常美味。大多数娘惹糕因运用糯米粉或木薯粉的原因，口感较为软糯，加上前期娘惹长于使用各种植物的汁液为糕点染色，鲜艳的颜色及混合各种香料的强烈香味为娘惹糕的最大特征。