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香芹叶子能吃吗
问题更新日期：2024-03-20 01:37:36
问题描述
香芹叶子能吃吗希望能解答下
- 精选答案
-
香芹叶子能吃。
芹菜叶中胡萝卜素含量是芹菜茎的88倍，维生素C含量是茎的13倍，维生素B1含量是茎的17倍，蛋白质含量是茎的11倍，钙的含量则超过茎2倍。香芹为伞形科欧芹属的二年生草本植物。原产地中海沿岸。高15-20cm，具有清爽的香味和鲜绿色。其食用部分为嫩叶和嫩茎，可生食或用肉类煮食，也可作为菜肴的干香调料或做羹汤及其他蔬菜食品的调味品。
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