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炖莲藕排骨要放姜吗
问题更新日期：2024-03-20 03:30:11
问题描述
炖莲藕排骨要放姜吗急求答案，帮忙回答下
- 精选答案
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要。
生姜味辛性温，气味辛辣刺激，在炖莲藕排骨汤的时候放姜不仅可以中和莲藕的寒性；而且还可以去除排骨的血腥味，能使莲藕排骨汤的口感变得更好，因此建议在炖莲藕排骨汤的时候放几片生姜会更好。
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